Ensimmäistä kertaa tein hääkakkuja ja paineet oli aika kovat onnistua! Toiveena oli kolme kakkua, joutsenet, lampi, lumpeita, valkoinen päällystys ja raikas passiontäyte. Näistä lähdin kakkuja sitten tekemään.
Pääkakku
Pohjana 11 munan sokerikakkupohja 30 cm irtoreunaan
Keskimmäinen kakku
Pohjana 8 munan pohja 26 cm irtoreunaan
Pienin kakku
Pohjana 6 munan pohja 24 cm irtoreunaan.
Täyte:
8 prk Flora Vispiä
1 prk sitruunarahkaa
1 prk Sunnuntai sitruunatuorejuustoa
passionpyreetä
tomusokeria
vanilijasokeria
Päällysteen alla sokericreme
Koristeet sokerimassaa. Yhteensä valkoista sokerimassaa meni muistaakseni kahdeksan 500g pakettia!
Täytteestä tuli minun mielestä todella raikas ja hyvän makuinen. Täytyy kokeilla toistekkin :)
Kuumuus teki kakkujen kuljetuksesta todella haastavan ja perillä oli päälliset ottaneet aikalailla kosteutta ja lörähtäneet vähän :(
Onnea Hääparille <3
Kommentit