Tapasimme meillä ystävien ja lasten merkeissä ja koska kaikkien meidän pienimmät ovat hiljattain täyttäneet vuoden, niin päätin kokeilla tällaista hyydytettävää kakkua.

Pohjaan laitoin noin puoli pussillista pieniä kaurakeksejä ja noin vajaan desin margariinia. Laitoin pohjan noin 25 senttiseen irtoreunaan ja täytteeseen laitoin seuraavaa:

1 pss Blå Bandin vadelmamoussea

1 pss Blå Bandin kuningatarmoussea

1       Flora Vispiä

1 prk Sunnuntai vanilijatuorejuustoa

5       liivatelehteä

Seuraavana päivänä tein päällisen ja siihen laitoin:

3 prk Muksu marjakimaraa

tilkan metsämarjamehua

3       liivatelehteä

Päälle olin ajatellut valkosuklaalla kirjoittaa kaikkien yksivuotiaiden etukirjaimet, mutta en osannut ja jouduin paikkailemaan sokerimassa kukilla (onneksi oli valmiina). Reunasuklaakin oli mitä oli, mutta menetteli kuitenkin. Täytyy harjoitella tuota suklaan käyttöä.

Maku oli ihan ok. Ei mikään turhan makea. Seuraavaksi kokeilen ehkä lisätä täytteeseen tai päälliseen hiukan esim. mustikkahilloa. 

Lisäksi herkuttelimme cocktailpiirakoilla sekä vanilijajätskillä ja pensasmustikoilla ja mansikoilla.

Kiitos Saijalle ja Lumille sekä Hannalle ja Helmille oikein mukavasta illasta