Minulle uskottiin kunniatehtävä, kun sain tehdä pienelle tytölle ristiäiskakun. Olin kovasti päättänyt, että nyt tästä kakusta tulisi se "täydellinen kakku", johon itsekin olisin tyytyväinen. Kaikki menikin aika hyvin, kunnes jälleen kerran kuljetus sotki tämänkin kakkun. Tällä kertaa olin tosin ottanut koristeet ja vähän kermaa mukaan, joten sain kakkua korjailtua niillä. Myös lämpö sulatti kermaa, olisi kannattanut taas sekoittaa joukkoon hieman tuorejuustoa.

Tein 7 munan ja neljän munan pohjat, jotka täytin mansikkatäytteellä.

n. 7 dl vispikermaa

1 prk sitruunatuorejuustoa

1 prk vanilijarahkaa

vasta poimittuja mansikoita n. 2 l

sokeria

Kakkujen päälle laitoin vaaleanpunaista sokerimassaa ja kakkupahvin kerrosten väliin. Olisi kannattanut pillit pistää alimman kerroksen sisälle tueksi. Koristeet on sokerimassan ja marsipaanin sekoitusta. Pursotukset vispikermaa ja mansikkakermaa.

Tässä vielä vauva lähemmin.

Mukavat juhlat oli ja Vilja Maria sai kauniin nimen!