Viikonloppu oli yhtä juhlaa :)

Sain kunnian tehdä tutujeni ylioppilasjuhliin kakut.  Toiveena oli kirjakakku valokuvalla ja Batmankakku. Täytteiksi sovimme kirjaan mansikkasitruunatäytteen ja Batmaniin kuningatartäytteen.

Kirjan tein neljästä neljän munan kääretorttupohjasta. 

Täytteeseen laitoin suunnilleen seuraavaa:

n. 8 dl vispikermaa

1 prk sitruunatuorejuustoa

2 prk sitruunarahkaa

n. 800 g mansikkaa soseutettuna

125 g mansikka hyydykejauhetta ohjeen mukaan

sokeria 

vanilijasokeria

5 liivatelehteä

1243946867_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Tämä kuva on siis ennen valokuvan laittoa. Todistuksen tein sokerikuorrutteesta ja maalasin sen pastaväreillä. Yo-lakki on myös sokerikuorrutteesta ja kukkaan sekoitin vähän marsipaania ja pinkkiä pastaväriä. Viimeistelin vielä kultaan vivahtavalla efektisävyllä.

1243946962_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Pursotukset on vispikermaa.

1243947308_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Tässä kakku kuvan ja loppujen koristeiden kanssa. Kuvaa oli hankala saada suoraksi, kun kakku oli kupera. Siksi tuli muutama ryppy, joita kukilla vähän paikkailin. Kuva on lisäksi otettu heti kuvan asettamisen jälkeen, joten pehmetessään hiukan asettui paremmin.

1243947550_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Olisi pitänyt raapalla vetää kirjan sivuja vähän enemmän "aaltomaisesti" niin olisi ollut aidomman näköinen.

 

Batmankakku

Samoihin juhliin tuli siis myös tämä Batman kakku, joka oli ylioppilaan oma toive :)

Tämä olikin aika hauska kakku tehdä.

Pohjan tein noin 30 cm irtoreunaan 13 kananmunasta. Pohjasta tuli ihanan korkea.

Täyte (noin määriä):

n. 8 dl vispikermaa

1 1/2 prk kuningatartuorejuustoa

300 g suomalaisia puutarhavadelmia

200 g suomalaisia mustikoita

1 pss Blå Bandin kuningatarmoussea ohjeen mukaan

sokeria

vanilijasokeria

9 liivatelehteä

1243948039_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Päälle kaulin ensin valkoisesta marsipaanista ohuen levyn (vähän pienemmän kuin kakkupohja). Sitten kaulin mustasta sokerikuorrutteesta myös ohuen samankokoisen levyn, johon tein soikean aukon logoa varten. Keltaisesta marsipaanista leivinpaperille tehdyn mallin mukaan leikkasin soikion ja siihen myös mallin mukan leikatun batmanin, joka oli siis tuota mustaa sokerikuorrutetta. Batmanin reunoihin laitoin hieman hopeeta tomua, jota meni sitten väkisinkin myös keltaiselle pohjalle. Jos olisin tomun laittanut lepakon ollessa vielä leivinpaperilla niin olisi ollut helpompaa. Eipä se hopea tosin huono juttu ollut tuossa keltaisellakaan.

1243948540_img-d41d8cd98f00b204e9800998e